Ciambellone al cacao con nocciole e pistacchi

Questo dolce è una vera delizia, una bomba calorica piena di bontà. La presenza di nocciole e pistacchi nell'impasto si accompagna bene alla farcitura con nutella...una vera goduria!! Provare per credere.

INGREDIENTI(ø 26 cm)
per l'impasto:

• 200 gr. di farina di grano tenero 00
• 180 gr. di zucchero
• 4 uova
• 80 gr. di nocciole tritate
• 50 gr. di pistacchi tritati
• 25 gr. di cacao amaro in polvere
• 100 ml. di olio di semi di girasole
• 50 ml. di latte
• 1 bustina di lievito per dolci

per farcire e decorare:

• crema di nocciola e cioccolato (tipo nutella) q.b.
• una manciata di pistacchi e nocciole tritate
• miele q.b.

PREPARAZIONE

Montate le uova con lo zucchero, poi aggiungete la farina e il lievito con il latte e l'olio di semi, fate amalgamare bene gli ingredienti e unite infine anche il cacao con le nocciole e i pistacchi tritati, senza far smontare il composto. Versate l'impasto in una teglia da forno imburrata e infarinata, poi infornate in forno preriscaldato statico a 180° C e fate cuocere per circa 30 minuti. Sfornate e fate raffreddare.
A questo punto mettete il ciambellone su un piatto di portata e tagliatelo in due dischi poi farcite con nutella. 

Spalmate sulla superficie esterna della torta un velo di miele e distribuite le nocciole e i pistacchi tritati grossolanamente. E adesso mangiatela anche con le mani!!!!!

ACCORGIMENTI
Controllate sempre la cottura con la prova dello stuzzicadenti. Se volete rendere il ciambellone meno calorico.... potete servirlo senza farcitura e decorato solo con zucchero a velo. Non va conservato in frigo.